Vilka är växternas alkaloider?

Alkaloider finns i många växter, till exempel när vi köper yams tycker vi att det kliar i händerna efter att vi skalat dem. Om våra händer nuddar ansiktet, halsen och andra områden blir de extremt kliande och blir snabbt röda. Det är då huden kommer i kontakt med de aktiva ingredienserna i jams, inklusive alkaloider. Vid denna tidpunkt, applicera lite vinäger och det kommer snabbt att lindra klåda.
Alkaloider är en kemisk komponent som finns i levande organismer. Alkaloider bör innehålla växtalkaloider, och alkaloider, liksom kemiska komponenter som flavonoider och saponiner, är en stor grupp. Växtextrakt syftar inte på kemiska komponenter, utan snarare blandningar. Vanligtvis kan växtalkaloider, växtsaponiner, flavonoider och andra kemiska komponenter utvinnas från växter.

Det finns många typer av alkaloider, och alkaloider med tydliga strukturer kan delas in i dussintals typer enligt deras kemiska strukturer, och deras grundläggande gemensamma egenskaper är som följer:

(1) formrena alkaloider, varav de flesta är kristallina fasta ämnen och några är amorfa pulver. Vissa syrefria grundämnen är flytande vid rumstemperatur, såsom nikotin och hemlock.

(2) färg-vissa är färglösa föreningar, vissa är färgade föreningar, såsom berberin är gult.

(3) lukt-alkaloider eller deras salter är i allmänhet bittra och har ingen lukt.

(4) Surhet-de flesta alkaloider reagerar på ett alkaliskt sätt, vilket kan bli rött lackmuspapper blått. Ett fåtal alkaloider är extremt svaga i neutralitet. Förutom basiska kväveatomer har enskilda molekyler också sura grupper, såsom fenoliska hydroxylgrupper eller karboxylgrupper, så de är syra-basamfotera, såsom morfin och arekolin.

(5) Löslighetsbiologiska alkaloider kan delas in i vattenolösliga alkaloider och vattenlösliga alkaloider, varav de flesta är vattenolösliga organismer. De är olösliga och olösliga i vatten, men kan lösas i organiska ämnen såsom klorskada, eter, etanol, aceton, etc., och kan också lösas i vattenlösning av utspädd syra för att generera salter. Alkaloidsalter är mer lösliga i vatten än i organiska lösningsmedel. Denna egenskap används i stor utsträckning vid extraktion, separation och rening av alkaloider.

(6) Utfällningsreaktion - Alkaloider har en känslig utfällningsreaktion mot många reagens (främst metallsalter och makromolekylära syror). Vanligt använda alkaloidutfällningsmedel inkluderar jodreagens, kaliumkvicksilverjodidreagens, kaliumjodidreagens, kvicksilverkloridreagens, garvsyrareagens, pikrinsyrareagens, kopparmolybdensyrareagens, kiselvolframsyrareagens och så vidare. I processen med alkaloidutfällning bör vi vara uppmärksamma på störningen av protein och andra komponenter. Många alkaloider kan producera olika uppenbara färgförändringar när de möter vissa reagenser. De vanligen använda alkaloidfärgframkallarna är koncentrerad svavelsyra, koncentrerad salpetersyra, koncentrerad svavelsyralösning innehållande en liten mängd formaldehyd, koncentrerad svavelsyralösning innehållande en liten mängd ammoniummolybdat och koncentrerad svavelsyralösning innehållande 5% ammoniumvanadat.

(7) Optisk rotation - de flesta alkaloider har optisk rotation, och de flesta av dem har vänster optisk rotation.

(8) Flyktighet-de flesta alkaloider är inte flyktiga under normalt tryck och kan inte destilleras med vattenånga. Enskilda undantag, såsom efedrin.

Sammanfattningsvis är alkaloider en klass av kvävehaltiga organiska föreningar som i allmänhet har liknande egenskaper och ofta har starka eller speciella biologiska aktiviteter. De är aktiva ingredienser i många kinesiska örtmediciner. Hittills kommer den stora majoriteten av de mer än 2000 alkaloider som isolerats av människor från växter, så de kallas ofta för "växtalkaloider". Nästan alla alkaloider tillhör den heterocykliska gruppen av föreningar, med komplexa molekylära strukturer. Deras elementära sammansättning inkluderar C, H, O, N, och kväveatomer är mestadels i ringen. Ett fåtal har också icke syrehaltiga element, såsom arekolin, nikotin, resveratrol, etc.
Alkaloider finns vanligtvis i växternas cellsav genom att kombineras med olika organiska syror för att bilda salter, såsom morfin och papaverinsyra i opium; Kinin i barken på cinchonaträd binder till kinin garvsyra. Andra alkaloider som tannater, oxalater, citrat, tartrat, malat etc är vanligare. Alkaloider är allmänt närvarande i tvåhjärtbladiga växter, mindre vanliga i enhjärtbladiga växter och mindre vanliga i barr- och kryptogamväxter. Växter i Papaveraceae, Solanaceae, Fanghexiaceae, Rubiaceae, Ranunculaceae, Berberidaceae, Leguminosae, Oleander och Lycoriaceae är särskilt rika på biologiska föreningar. Besläktade växter innehåller ofta alkaloider med liknande eller identiska kemiska strukturer. En växt innehåller ofta mer än en alkaloid, och innehållet av olika delar av samma växt varierar. Till exempel varierar innehållet av camptothecin i rötter, stjälkar, bark, löv och frukter av camptotheca acuminata, med det högsta innehållet i rötterna. Under året varierar ofta mängden alkaloider som finns i växter i olika tillväxtstadier. Halten av alkaloider i växtorganen är mycket låg, i allmänhet under 1 %, men vissa kan nå så högt som 10-15 %, till exempel barken på guldfasaner.